Bajar de Peso

¿Por qué llevar un diario donde apuntes tus comidas?

Muchas personas comienzan el nuevo año con la determinación de mejorar su salud. Esta mejora a menudo comienza con cambiar lo que comen.
Un diario de los alimentos que consumen puede ser una herramienta útil en este proceso. Puede ayudarte a comprender tus hábitos y patrones de alimentación, y a identificar los alimentos (buenos y no tan buenos) que comes regularmente. 

En mi libro “Un Hombre Un Entrenador Un Sueño  “ muestro cómo para las personas interesadas en perder peso, llevar un diario puede ser una herramienta muy efectiva para ayudar a cambiar el comportamiento. 

De hecho, en algunos estudios actuales de pérdida de peso se ha demostrado que de casi 1,700 participante, aquellos que mantuvieron registros diarios de alimentos perdieron el doble de peso que aquellos que no mantuvieron registros. Así que puedes imaginar esta gran ventaja!

¿Qué debes incluir en un diario de comida?

La mayoría de mis pacientes que llevan este registro están de acuerdo en que el secreto para un diario exitoso de alimentos es la precisión y la consistencia. Entonces, ¿qué deberías incluir? 
Un diario de alimentos básicos debe incluir lo siguiente:

¿Qué estás comiendo? Escribe la comida y bebida específica consumida y cómo se prepara (al horno, a la parrilla, frita, etc.). Incluye salsas, condimentos, aderezos.

¿Cuánto estás comiendo? Anota la cantidad en medidas caseras (tazas, cucharaditas, cucharadas) o en onzas. Si es posible, es mejor pesar y medir tu comida. Si estás lejos de tu casa, haz lo posible por estimar la porción.

Cuándo estas comiendo? Anota la hora en que estás comiendo puede ser muy útil para identificar momentos potencialmente problemáticos, como los refrigerios nocturnos.

Cómo estás comiendo? Qué más está haciendo mientras estás comiendo y cómo te sientes mientras estás comiendo puede ayudarte a comprender algunos de tus hábitos y ofrecerte información adicional.

¿Dónde estás comiendo? Registra el lugar específico en el que consumes alimentos, ya sea en la mesa de la cocina, en tu habitación, en el automóvil, caminando por la calle, en un restaurante o en la casa de un amigo.
¿Qué más haces mientras comes? ¿Estás en la computadora, mirando televisión o hablando con un familiar o un amigo?

¿Con quién estás comiendo? ¿Estás comiendo con tu cónyuge, hijos, amigos o un colega, o está solo?
¿Cómo te sientes cuando estás comiendo? ¿Estás feliz, triste, estresado, ansioso, solo, aburrido, cansado?

Aquí hay más consejos para llevar un diario de comidas exitoso:

Escribe la comida o bebida tan pronto como la consumas. No esperes hasta el final del día porque es probable que tu recuerdo sea menos preciso.
Se tan específico como puedas con la comida o bebida. Por ejemplo, si estás bebiendo un café con leche, anota el tipo y el tamaño.Asegúrate de incluir cualquier bebida alcohólica que consumas.

Y si ya has mantenido un diario de comida.

¿Ahora

Después de completar el diario de comidas de una semana, da un paso atrás y mira lo que has anotado. Busca tendencias, patrones o hábitos. 
Por ejemplo, podrías considerar:

¿Qué tan saludable es mi dieta?¿Estoy comiendo y frutas todos los días? Si es así, ¿cuántas raciones?¿Estoy comiendo granos integrales cada día?¿Estoy comiendo alimentos o bebidas con azúcar agregada? Si es así, ¿con qué frecuencia?¿Mis estados de ánimo afectan mis hábitos alimenticios? ¿Busco bocadillos poco saludables cuando estoy cansado o estresado?¿Con qué frecuencia como a la carrera?

Establece metas de alimentación saludable e INTELIGENTES

Una vez que hayas identificado las áreas de mejora, establece uno o dos objetivos de alimentación saludable para ti. Al hacerlo, utiliza el formato de objetivo SMART. Eso significa que tus metas deben ser específicas, medibles, alcanzables, relevantes y basadas en el tiempo. 
Aquí hay algunos ejemplos de objetivos SMART.

Si observas en tu diario de alimentos que:Comes un promedio de dos porciones de verduras por día.Meta: Comer más vegetales.Meta INTELIGENTE: Come tres porciones de verduras por día.

Si observas en tu diario de alimentos que: Ordenas comida para llevar tres o cuatro noches por semana.Meta: cocinar más en casa.Meta INTELIGENTE: el ordenar comida para llevar a casa no debes hacerlo más de una o dos noches por semana.

Si observas en el diario de alimentos: Que comes comidas y bocadillos saludables hasta aproximadamente las 3 pm, cuando llegas a la máquina expendedora de la oficina.Meta: Comer bocadillos más saludables.Meta INTELIGENTE: carga un bocadillo saludable (una fruta y un puñado de nueces) para comer todos los días.

Mantener un diario de alimentos puede ser muy informativo y llevarte a mejorar tu salud. El uso de los datos de tu diario de alimentos para realizar cambios INTELIGENTES, y continuar el seguimiento de tu progreso, es un excelente lugar para comenzar tu viaje hacia un 2019 más saludable.

Por tu buena salud !
Carlos Correa PH&S

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Carlos Correa

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