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Seis formas simples de comer de manera más inteligente y saludable

Para comer sano, necesitas combinar la ciencia nutricional, una sacudida de sentido común y el disfrute puro. 

La mayoría de nosotros sabemos que las ensaladas frescas, las bayas y la disminución de la velocidad al comer son mejores para nosotros que consumir barras energéticas y dulces. ¿Pero cómo hacer ese salto de nuestros hábitos actuales a los más saludables?

Aquí hay seis formas en que puedes comer comidas saludables y deliciosas, y realmente disfrutar de lo que comes.

1) Evita la leche entera

Esto no solo reduce la grasa saturada en tu dieta, sino que también eliminas las calorías.

Cómo?: 

Cambia al 1% o leche sin grasa, y versiones sin grasa de otros productos lácteos como el yogur y el helado. ¿No puedes soportarlo? Baja más lentamente a 2% de leche, luego 1% en ruta a sin grasa, si es posible.

2) Aprovechar el poder de las nueces y semillas

Las almendras, los anacardos, las avellanas, los pekan, los cacahuetes, las nueces y los pistachos contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos, entre ellos la vitamina E, el ácido fólico, el potasio y la fibra. 

Aunque muchas nueces tienen un alto contenido de grasa, la grasa es principalmente insaturada, una excelente opción para ayudarte a comer de manera saludable.

Cómo?: 

Primero, pon las nueces en la lista de la compra. Las nueces son altas en calorías, por lo que es mejor disfrutarlas en lugar de otros bocadillos, y además mantienes porciones pequeñas a la mano.

3) Prueba la comida antes de ponerle sal

Rompe el hábito del piloto automático de alcanzar el salero para ayudarte a comer sano.

Cómo?:

Durante dos días, no le eches sal a la comida. Un breve descanso puede ayudar a restablecer tus papilas gustativas. 

Luego, deja el salero en el gabinete, para que se convierta en un esfuerzo para alcanzarlo. Haz un ritual para realmente probar su comida antes de decidir si necesita modificaciones.

4) Prepara tu comida para llevar una vez por semana.

Esto hace que las opciones de alimentos saludables estén disponibles para ti en el trabajo o en una salida. Y como estás controlando el tamaño de las porciones, puedes asegurarte de no estar sobredimensionando tu comida. Además, te ahorra dinero.

Cómo?: 

Una vez a la semana antes de comprar comestibles, escribe un plan de comidas que deje suficientes sobras para uno o dos almuerzos.

5) Come cinco (o más) verduras y frutas al día.

Es una forma llena de nutrientes para llenar tu plato que generalmente es bajo en calorías.

Cómo?: 

Primero, durante una semana, manten un registro de la frecuencia con la que comes frutas y verduras. Una porción equivale a media taza de fruta picada o la mayoría de las verduras; Para las verduras crudas como la lechuga y la espinaca, una porción es una taza. Una vez que tengas tu línea de base, intenta agregar una fruta o verdura al día.

6) Planifica comidas que sean deliciosas, deliciosas y saludables.

En un mundo ideal, la comida deleita todos nuestros sentidos: se ve hermosa, huele celestial y tiene un sabor delicioso, y sus texturas se sienten y hasta suenan satisfactorias. Empieza a pensar en la comida como algo para realmente saborear y disfrutar.

Cómo?:

Lápiz a la mano para preparar y saborear una o dos comidas especiales a la semana. Una vez que hayas ensamblado excelentes ingredientes, pon una hermosa mesa. Tómate un momento para disfrutar realmente de los aromas, los acompañamientos y los demás, y si lo deseas, puede dar las gracias por supuesto.

Por tu salud y bienestar!

Carlos Correa PH&S MBA

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